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I Risotti rappresentano la struttura e l'anima dell'attività ristorativa. Tutto nasce dall'incontro tra passione per il riso ( e tutta la sua vita) e come poterlo valorizzare e trasformare al fine di combinare sapori nei quali, oltre la conoscenza ed esperienza dello chef, vi è anche la preservazione della natura del chicco di riso. I Risotti, come la carta menu, varia ogni mese e mezzo in base alla reperibilità delle materie prime e seguendo una logica stagionalità degli stessi.
I "Fuori Menu" sono parte integrante della cucina proposta al Risottino; sono piatti proposti settimanalmente o quotidianamente dallo chef che , grazie ai prodotti di stagione e alle conoscenze culinarie , riesce a soddisfare anche i clienti che per una sera vogliono "tradire" il Riso.
Ci fermiamo per rifornirci di energie e di nuove idee....
L'estate ormai è alle spalle e ci prepariamo all'autunno con i suoi colori e con una nuova carta menù . Ricordiamo che fortemente consigliata la prenotazione
ORARI DI APERTURA DAL 1 OTTOBRE 2024 - NEWS!! CHIUSURA POMERIDIANA IN SETTIMANA - PRENOTAZIONE SEMPRE CONSIGLIATA
Trattoria IL Risottino Via Bracchio 77, 28802 Bracchio di Mergozzo P.IVA: 02467780033 Tel: +39 0323 21 00 00 Daniel: +39 348 126 4624 Alessio: +39 393 617 3711 trattoriailrisottino@libero.it Facebook Tripadvisor
Orari di apertura LUN: CHIUSO MAR: CHIUSO MER: BAR 10.30 -15.00 18.00 -22.00